Op woensdag 25 november stond in boekhandel Scheltema een Pop-up restaurant te pronken met Cuisinier Alain Caron en topchef Ferry van Houten. Er werd een klassiek vier-gangenmenu, inclusief fantastische wijnen tussen het kookboeken aanbod van deze geweldige boekwinkel geserveerd. Wat een bijzonder avond is het geweest. In opdracht van Scheltema heb ik met cameraman Hubert van Bottenburg een aantal interviews mogen doen met deze top koks. Als die online beschikbaar komen laat ik ze graag zien.